De charmes van junior rosé kalveren

Harry Vervelde stapte met de nieuwe kalverdefinitie direct over op jonger afmesten
Toen de EU bepaalde dat kalfsvlees niet ouder dan 8 maanden mag zijn om die naam te dragen, aarzelde kalverhouder Harry Vervelde geen moment. Wat begon met een rekensommetje en een kleine test in 2008, resulteerde anderhalf jaar later in een zeer tevreden mester met een klein, maar goed lopend junior rosé bedrijf.

Wilt u meer lezen? Neem een abonnement.
 

Reageer op dit artikel

Reactie(s) bekijken »
*
*
Uw e-mailadres wordt niet op de website afgebeeld.
*
    * Verplicht invullen
   
    Wilt u een reactie plaatsen op deze website? Lees dan eerst de regels door.

Reacties

Aantal: 0

Nieuwste editie:

Vee & Gewas

Volgende editie:

07
aug.´10

Vee & Gewas

nr. 21

Vee & Gewas

is een uitgave van: