Varkenshouder William Meulendijks: ‘Het is niet meer vanzelfsprekend dat mensen begrijpen waar hun vlees vandaan komt’

De reden voor het familie bedrijf om aan het Weekend van het Varken mee te doen, is om iedereen de kans te geven kennis te maken met de varkenshouderij. „Ik vind het belangrijk om mensen goed te informeren over de sector. Het is niet meer zo vanzelfsprekend dat mensen begrijpen waar hun vlees vandaan komt”, vertelt William Meulendijks (42).

Hij bestuurt het bedrijf met zijn vrouw Leonie (32). Samen hebben ze 5 kinderen Lizzy (14), Krijn (12), Dieuwke (8) Vieve (4) en Karlijn (7 maanden). Beiden zijn kinderen gewend en juist op het Weekend van het Varken komen veel ouders met kinderen af. Dochter Vieve (4) bewijst dat de varkenshouderij kindvriendelijk is. Terwijl haar vader praat over zijn bedrijf, dartelt zij vrolijk rond door de stal.

Rondleiding

Tijdens het weekend zullen onder andere de innovaties die het bedrijf toepast te zien zijn. Meulendijks: „De bezoekers worden na binnenkomst door de mestverwerker rondgeleid. Stap voor stap wordt uitgelegd hoe mijn ‘plonstoilet’ werkt en hoe de dunne fractie weer gefilterd wordt naar bruikbaar helder water.”

Streekmarkt

Toeleveranciers zijn deze dagen ook aanwezig om bezoekers uitleg te geven en vragen te beantwoorden over het mestsysteem en de varkenshouderij. Na een rondleiding kunnen bezoekers terecht op een klein opgezette streekmarkt.

„Op de markt zullen regionale producten te koop zijn”, vervolgt Meulendijks. „Bijvoorbeeld kaas, ijs en natuurlijk is het vlees van het Heydehoeve Varken te proeven.” Naast de innovatie en de markt zullen er verschillende activiteiten voor jong en oud op het erf te vinden zijn. Kinderen kunnen een duik nemen in een maïsbak of een insectenhotel maken.

Biggen knuffelen

„Er zijn biggen die kunnen worden geknuffeld”, glimlacht Meulendijks, wetende dat dit de grootste attractie is op het Weekend van het Varken. Hij wijst naar de bont gekleurde biggen die nieuwsgierig komen kijken. „Ze zullen in het stro liggen, zodat mensen er rustig bij kunnen.”

Trots en passie

Dat het een echt familie bedrijf is met een grote passie voor de varkens, wordt duidelijk wanneer William Meulendijks vol trots vertelt over het bedrijf. „Mijn ouders helpen mee in de stal en tijdens de drukke momenten springt Leonie ook bij.” Ook tijdens het Weekend van het Varken zal de familie vol trots hun passie voor de dieren laten zien.

Heihoef Farming concept

Het Heihoef Farming concept staat voor varkensvlees leveren van topkwaliteit met de best mogelijke zorg voor dier en omgeving. Heihoef Farming staat voor transparantie binnen de sector en korte lijnen: het varkensvlees wordt afgezet op de Nederlandse markt, voornamelijk bij slagerijen. Op het bedrijf van Meulendijks worden de biggen geproduceerd voor de vleesvarkenshouders die aan het concept meedoen.

De varkenshouderij zal in het weekend van 14 en 15 september te bezoeken zijn op Wittedijk 9 in Deurne.