Eerste Foodcamp 2020 in Mastenbroek met verspillingsvrij koken tussen de koeien

De organisatie LekkerBoer wil bijdragen aan een gezonde en duurzame leefstijl door kinderen letterlijk in beweging te brengen voor hun eten op de plek waar het ‘gemaakt’ wordt. Op een boerderij en tuinderij komen alle aspecten van een gezonde en duurzame leefstijl samen. Gezonde voeding, bewegen in de buitenlucht en contact met alles wat leeft op en rond het boerenerf.

Het initiatief begon vorig jaar en werd dit jaar sterk uitgebreid. Nieuw is dit jaar dat voedselverspilling onder de aandacht wordt gebracht tijdens het oogst- en kookonderdeel. Een belangrijk thema voor partners van de Foodcamp, zoals Rabobank, Rouveen kaasspecialiteiten maar ook voor Boer Pelleboer.

Bootcamp

Gerben Pelleboer zal 28 augustus de deelnemers zelf rondleiden over zijn bedrijf en gaat melken en groentes oogsten. Chef-kok Remco Jansen van Coperto Restobar van hotel Pillows Zwolle, onderscheiden met een Bib Gourmand van Michelin, maakt samen met kinderen en ouders wat lekkers klaar met de producten van de boerderij in de LekkerBoer foodtrailer. Ouders hoeven dus thuis niet te koken.

De plaatselijke sportaanbieder neemt de deelnemers mee in een kind-ouder bootcamp tussen de koeien, over het erf en door de weilanden. ’t Werkel, de groene kinderopvang Zwolle/Stadshagen doet mee met hun kinderen en ouders en begeleidt de groepen tijdens de verschillende onderdelen. Ook wordt de Foodcamp ondersteund door Zwolle Gezonde Stad en bedrijven uit de voedselketen, leveranciers en afnemers van de boerderij, zoals Rouveen kaasspecialiteiten, stalinrichter Van der Sluis Agri en Rabobank.

Coronaproof

Behalve deze Foodcamps voor kinderen en ouders worden soortgelijke evenementen ook georganiseerd voor scholen. Dat was grotendeels in het voorjaar gepland maar is nu verplaatst naar het najaar in verband met corona. Deze Foodcamps zijn niet alleen voor het basisonderwijs, maar ook voor voortgezet onderwijs en mbo. Hiervoor is subsidie vanuit het landelijke programma Jong Leren Eten (JLE) beschikbaar. JLE is een landelijk programma van de ministeries LNV en VWS. De Foodcamps worden door JLE als één van de inspiratievoorbeelden gepresenteerd.

Alle Foodcamps zijn buiten en helemaal coronaproof. „Het zijn spannende tijden voor onze boeren, partners uit de horeca, sport en kinderopvang. We roepen dan ook iedereen op om de lokale ondernemers te steunen. We zijn blij dat zowel boeren als partners na de zomer wederom meedoen om kinderen en ouders te trakteren op een Foodcamp bij hen in de buurt”, zegt Judith de Rijk van LekkerBoer.

Meer informatie is te vinden op de site van LekkerBoer.