Cursus voor aanleggen van een voedselbos in Overijssel

Volgens organisator ‘Green Deal Voedselbossen’ zijn landbouw en natuur twee verschillende werelden geworden maar worden die in een voedselbos weer met elkaar verzoent.

Oogsten

‘We ontwerpen het namelijk als een levend systeem met een hoge diversiteit aan bomen en struiken waarvan we voedsel kunnen oogsten: allerlei fruit en noten, maar ook zaden, bloemen, bladeren, scheuten en paddestoelen. Daarnaast bouwt een voedselbos een blijvend gezonde bodem op, die als een spons veel water opneemt en afstaat. Bovendien vangt het veel fijnstof op, en legt het CO2 vast in biomassa. Ook kunnen we een voedselbos waarde geven voor educatie en beleving,’ zo wordt gesteld.

De deelnemers krijgen informatie uit diverse kennisterreinen en worden uitgedaagd om observaties te doen en keuzes te maken voor hun eigen plek. De ontwerpcursus staat open voor deelnemers die een stuk land in eigendom of in gebruik hebben. Wie zelf niet zo’n plek heeft, kan zich met een ander initiatief verbinden en op die basis deelnemen.

Excursie

De cursus omvat vijf dagen en wordt op verschillende locaties in de provincie Overijssel gehouden. Ook wordt er een excursie gehouden naar het voedselbos Ketelbroek in Groesbeek (GD) van Wouter van Eck.

Voor meer informatie www.circleecology.org en www.devoedselboss.nl