Meer Oud Hollands Rasvlees in supermarkt

Na de twee succesvolle pilots in 2011, is Stichting Natuurboer uit de Buurt samen met vleesleverancier Groothedde op zoek naar nieuwe deelnemende boeren voor hun marktconcept “rundvlees van Oud Hollandse runderrassen”. Drie veehouders uit Gelderland en Utrecht hebben zich afgelopen weken aangesloten, waardoor deze derde supermarkt het vlees kan verkopen.

Landelijke dekking

“Er is grote belangstelling vanuit de markt voor dit concept, maar we kunnen niet iedereen voorzien van vlees van het Oud Hollands rund omdat we nog niet voldoende aanvoer hebben,” aldus Jos Groothedde. De Stichting Natuurboer uit de Buurt wil samen met Groothedde groeien naar een landelijke dekking.

Voorwaarden

De stichting en leverancier hebben afspraken gemaakt welke rassen er worden toegelaten, waaraan de veehouder moet voldoen qua dierenwelzijn, continuïteit in levering en de rijping van het vlees.  Daarnaast moet een Natuurboer biologisch zijn (of worden), en minimaal 25% van het bedrijfsoppervlak beschikbaar hebben voor natuur (natuur, agrarisch natuur en/of landschapselementen). Gezamelijk wordt de opbrengstprijs bepaald.