Slachterij Compaxo verliest kort geding over inzet extra NVWA-controleurs

Volgens Compaxo bestaat er een verplichting voor EU-lidstaten om te zorgen voor voldoende controleurs in slachterijen. De Haagse rechter vindt echter dat er alleen sprake is van een inspanningsverplichting. De NVWA heeft daaraan voldaan. Via gespecialiseerde uitzendbureaus zoekt de dienst ook in andere EU-landen naar dierenartsen en assistenten die in slachterijen vlees kunnen keuren.

De slachterij Compaxo stelde de inspectiedienst in 2021 al op de hoogte van de geplande uitbreiding. De NVWA zegde toe dat ze zou proberen om voldoende dierenartsen en assistenten vrij te maken voor de verplichte keuring van het varkensvlees. Onlangs liet de NVWA het bedrijf echter weten dat ze niet in staat is meer controleurs in de slachterij in Zevenaar te plaatsen.

Overmacht

Compaxo nam daar geen genoegen mee, en stapte naar de rechter in Den Haag. De NVWA beriep zich tijdens het kort geding twee weken geleden op overmacht. Het lukt de inspectiedienst al moeilijk om het huidige aantal keuringen in slachthuizen in Nederland op peil te houden, vanwege het schrijnende tekort aan dierenartsen. „Dierenartsen specialiseren zich liever in kleine huisdieren dan dat ze in een slachthuis gaan staan”, zei een NVWA-woordvoerder. Aan Compaxo was ook nooit een harde garantie gegeven dat de extra keuringen in Zevenaar er zouden komen.

Compaxo was bereid om mee te betalen aan de extra inzet van dierenartsen en assistenten. Het bedrijf wilde vijftig procent toeleggen op hun salaris. De rechter vindt dat echter geen goede oplossing. Dan zou er een ongelijke beloning ontstaan tussen dierenartsen van de NVWA die bij Compaxo vlees controleren, en dierenartsen van de NVWA die in een andere slachterij keuringen uitvoeren.