NVWA nagelt vieze restaurants aan schandpaal, slachthuizen niet

Nieuwszender RTL heeft in 2018 om de namen van de overtreders gevraagd. De NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) constateerde ernstige dierenmishandelingen zoals het snijden in dieren die nog leefden, slepen van een benauwd gillend varken aan een haak, of het levend verdrinken van dieren in de broeibak met heet water.

Het ministerie weigert tot nu toe de namen bekend te maken omdat het de branche onevenredige schade kan toebrengen. De rechtbank Midden-Nederland vonniste op 21 juli vorig jaar echter dat de overtreders openbaar gemaakt moeten worden. Volgens de rechtbank heeft het publiek er recht op te weten in welke slachthuizen, van de 43 onderzochte, misstanden voorkomen.

Openbaarmaking van overtreders is ook goed voor de rest van de gecontroleerde slachthuizen waar de regels wel werden nageleefd, vindt de rechtbank. Het ministerie van LNV, twee roodvleesslachters uit Helmond (NB) en Dodewaard (GD), en de Centrale Organisatie voor de Vleessector (vertegenwoordiger van 21 slachthuizen) gingen dinsdag in hoger beroep bij de Raad van State.

Verouderde gegevens

Woordvoerders van LNV zeggen dat het om verouderde gegevens gaat. Het zou geen recht doen aan de slachthuizen waar de situatie is verbeterd. „Kan er geen disclaimer bij’’, vroeg staatsraad Eric Daalder. „Er zijn advocaten die hele goede disclaimers kunnen schrijven’’, vervolgde hij. Daarin zou ook een reactie kunnen staan van het betrokken slachthuis en dat het om overtredingen gaat uit de jaren 2015 tot en met 2017.

LNV zegt verder er huiverig voor te zijn dat het openbaren van namen dierenactivisten op het spoor kan zetten. Bij vieze horecabedrijven ligt het volgens de NVWA anders. Daar heeft een consument een directe relatie mee. „Ga ik bij dat restaurant nog eten of niet", legden de LNV-woordvoerders uit. Advocaat Roger Vleugels van RTL zei dat kritische consumenten willen weten waar hun vlees vandaan komt en of het goed geslacht is. „En dierenactivisten zijn goed ingelicht. Zij hebben de rapporten van de NVWA niet nodig voor hun informatie’’, zei Vleugels.

Uitspraak volgt.