Proef met behouden van alle kalveren
Het is een spannend tweejarig project: ook de ‘uitstootkalveren’ 16 tot 20 maanden op het eigen bedrijf houden, in samenwerking met andere partijen, om daarna zelf het rundvlees in de markt te gaan zetten. Melkveehouder Jacob van Emst in Hattem doet het.
