Kom bij Mathijs Groot Koerkamp niet aan met een wollige omschrijving van natuurinclusieve landbouw. De melkveehouder heeft een groeiende intrinsieke motivatie sámen met de natuur te boeren, maar heeft daarbij een scherp zakelijk oog.

''Natuurinclusieve landbouw betekent voor mij samen werken met de natuur. De bodem en de natuur maken het mogelijk dat ik appels en peren kan telen. Het is belangrijk dat wij niet alleen halen, maar ook iets teruggeven aan de natuur’’, zegt Gerrit Verweij