Howard Koster, Claudi Rudorf en Eline Wielemaker bouwden in krap vier jaar tijd vanuit het niets een boerenbedrijf op. Koster, die verantwoordelijk is voor het akkerbouwgedeelte, bracht theoretische kennis over duurzame landbouw naar de praktijk.

Terwijl veel pluimveehouders de afgelopen jaren omschakelden naar vrije-uitloophennen, blijft de familie Vlastuin biologisch. „Tot op de dag van vandaag zijn we blij met deze beslissing”, zegt Jan Vlastuin.