Linda Kopczinski uit Glane (OV) maakt chocolade van melk van eigen koeien. Die chocolade verkoopt ze via verschillende verkooppunten en vanuit haar eigen chocoladeruimte op het erf, waar ze tegenwoordig ook workshops geeft. „Ik heb mijn passie gevonden.”

Overheid, ketenpartijen en boerenorganisaties werken hard aan een KPI-systematiek die duurzaamheidsdoelen concreet moet maken. Zodat je met die kengetallen weet wat je kunt en moet doen aan emissies, waterkwaliteit, biodiversiteit en dierenwelzijn.